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成名两千年的一颗橙子,靠啥重新出道?院士、县长、罗永浩都来为它代言了……
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来源:上观新闻 作者:栾吟之 2021-03-30 09:35
摘要:它背后是一条“互联网+农业+消费”产业链。

一颗两千多年前已声名在外的秭归脐橙,近年却淹没于众多国产柑橘中,一度默默无闻。它的重新“出道”,得益于电商的全方位加持——互联网为它减少流通环节,还以直播带货为支点,撬动“上行通道”效率最大化;除此之外,更是借助数字化管理常识标准化生产,从源头重塑一条“互联网+农业+消费”产业链。

“后皇嘉树,橘徕服兮……”屈原在《橘颂》中赞美家乡秭归的橙子,意思是“这嘉美之树生来就能适应这方水土”。从古到今,湖北秭归县特殊的河谷气候和红土土质造就了脐橙上品,特别是2006年三峡大坝建成后,蓄水效应改变了当地气候,使果实聚糖效果有所提升,同时让秭归成为国内唯一一个全年均可产橙的地区,主流品种包括“九月红”“纽荷尔”“罗伯逊”“红肉”“伦晚”“夏橙”等六种。只不过,柑橘作为全国最大的水果品类,产区众多、品种繁复,秭归脐橙这些年来通过产地进入批发市场,再流通到各级商超、菜市场,却一直没有打响产地品牌,价格也卖得不高。

转机来自于电商平台:皮薄色鲜、肉脆汁多的秭归脐橙特别“上照”,很适合在网络上销售,这几年不少生鲜商家在淘宝、京东、拼多多上进行销售。从农业起家的拼多多上,如今柑橘品类销售第一名的商家“誉福园”创始人朱道鹏还记得,秭归脐橙正是店铺在2015年开张之初成交的第一单水果,时至今日它依然是店家的“流量担当”。如今,“誉福园”在距离秭归县100公里的宜昌市宜都地区为秭归脐橙建起8000平方米专用仓库,同时配置一条超长分拣线,单日可承载30万斤脐橙的称重和分拣,以保障当天采摘的橙子,当天下午就可以通过快递发往全国各地。

在宜都的“誉福园”仓库,仓管人员正在对进仓的橙子进行分拣打包

这几年,秭归县的劳务市场和快递、仓储、物流和包装等关联产业,皆因脐橙蓬勃发展。但在朱道鹏看来,最迫切需解决的还是农业标准化问题。当地的橙子种植至今以分散式“小农模式”为主,一些合作社农户家里只有5-10亩田,这导致产出的脐橙标准化程度较低,难以实现优质优价。为此,朱道鹏开始探索精品农业,尝试与合作社一起推广标准化种植,还在秭归产区的中心位置郭家坝镇投资筹建一座新厂房,引进最先进的流水线设备,实现对脐橙进行重量、大小以及糖度分级,以筛选出最优质的果子直供电商消费者。

懂行商家忧虑的问题,阿里巴巴已开始探索。秭归脐橙同样是阿里巴巴数字农业基地首个上线的农产品,2018年,阿里在全国试点的首个数字农业基地落地秭归县,数字化新标准对脐橙种植提出“苛刻标准”——橙园选在海拔300米以下,必须向阳;果园种植株间距精确到厘米,每颗果子附近要有50-55片叶子;此外,数字基地还设有智能气象站,靠传感器、AI芯片收集数据,随时监测日照、气温、湿度,水肥一体化滴灌系统则确保全年每株橙树获得的肥料精确到100克……一颗果子要通过淘宝送到消费者手里,必须历经130道检验关卡,确保糖度平均12°以上、酸度平均0.9%以下。达标的脐橙一颗最高可卖到4元钱,农户一亩地至少可增收800元。

电商平台还会对一粒橙子进行“反向定制”。在淘宝、拼多多等平台,大数据读得出订单背后的精准信息,比如果径60-70、70-80以及80毫米以上规格的产品,在不同城市的销量各有不同;还比如南方消费者喜欢甜度高的橙子、北方消费者则更青睐多汁品种……平台向农户和店铺进行反馈信息,销售方就可以“按需定制”,更易打造出爆款。

数据显示,2018年,秭归全县脐橙产业总产值超过30亿元,通过电商渠道实现16亿销售额,占总量一半以上,而秭归也因脐橙等产业在2018年摘帽国家级贫困县,如今诞生三个“亿元村”。尤其是农产品滞销的2020年疫情年,从“柑橘院士”邓秀新等中国工程院院士“站台”、到秭归县委书记卢辉直播代言、再到锤子科技创始人罗永浩在线义卖,秭归脐橙通过电商的销售数字突破20亿元,而截至今年3月15日,其电商价格指数涨幅较2017年11月涨幅达48.16%,销售价格达到近三年同期最高。

【记者手记】

橙子“云路旅程”背后的模式创新

受欢迎的秭归脐橙,是无数通过电商平台走向消费者的农产品之一。不仅是柑橘、芒果、苹果等“超级单品”每年网购数量上亿单,更多云南雪莲果、广西百香果、新疆小红杏、大凉山软籽石榴等上千种小众水果成为线上爆款,让当地农民致富、让原产地脱贫。

通过一条“云端通途”,农产品从田间迅速来到消费者餐桌,背后是中国电商在基础设施发展到一定阶段后的爆发式创新。

创新之一,在于电商平台打造了农产品标准化、规模化的生产体系。除了在湖北秭归,我国云南、四川、贵州等贫困地区,都纷纷引入农产品电商上行通路和现代企业管理模式,构建起贫困档卡户为生产经营主体、以当地特色农产品为对象的产供销一体化产业链条,助力特色农产品上行。

创新之二,在于电商平台构建起农产品智能化物流体系。电商平台创造的“农货智能处理系统”和“山村直连小区”模式,将经由农户/合作社、中小批发商、大批发商、集贸市场/批发市场、菜市场/商超再到消费者的超长农产品上行通道,精简为2~3个环节的“超短链”,有效解决农产品“两端收益低”问题,实现农产品流通降本增效。

创新之三,则是完善了农产品网络销售体系。比如,拼多多基于分布式AI技术,通过独特的人际互动与公益游戏拼单等方式,短时间集纳超过7亿消费者的需求之“多”,对接供给端农户之“多”,通过新型交互模式引领,形成“多对多”“整对整”的云端对接。还比如,淘宝在疫情期间应用直播电商新模式,推动解决农产品滞销问题,高效实现抗疫助农。一条“互联网+农业+消费”产业链,正在让千家万户的餐桌越来越丰富。

栏目主编:张奕 文字编辑:栾吟之 题图来源:桃木(村民采摘并向山下背送春橙。)
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