年末寒潮来袭，将带来入冬以来的最冷天气。在来势汹汹的冷空气面前，为了有效保障市民的“菜篮子”供应，松江区各个蔬菜种植基地正紧急部署，通过大棚覆膜保温、控水控肥、低温炼苗等方式，以预防和减轻低温对蔬菜生长的影响，稳定茸城地产新鲜蔬菜生产供应。

距松江城区20公里路程，地处叶榭镇东面的松丰蔬果专业合作社，是松江的蔬菜种植大户，常年种植有青菜、茼蒿、番茄等各类蔬菜共计680余亩。

眼下正是番茄移栽定苗的关键时节，听闻寒潮要来，基地负责人一开始有些担心：“气温突然下降，刚移栽的20亩番茄小苗都还处于娇嫩时期，怕有受冻风险。”直到拿到地方农技部门下发的蔬菜防寒措施“明白纸”后，张峰心里“有了些底气”。按照“明白纸”上所说，一方面安排工人在原有的大棚基础上加盖一层薄膜；控肥控水，预防和蔬菜冰渍害影响；在寒潮来临前，增加番茄大棚的通风时间，锻炼幼苗的低温适应能力。另一方面，组织菜农积极抢收100多亩的露天蔬菜。

不同于张峰家今年番茄移栽定植赶在了寒潮之前，松江区农业技术推广中心蔬菜相关负责人唐纪华介绍，目前松江全区300多亩的番茄，有半数在秧盘当中没有移栽。因为考虑到秧盘棚内有地热线可供暖，剩下的番茄苗移栽时间将需要调整时间至寒潮过后，以保障番茄苗的成活率和正常生长。

相比番茄这类茄果类的幼苗难敌寒潮，唐纪华说，全区的绿色菜虽然在冷天和气温骤降的情况下，可能出现生长慢、易老化等现象，但对于设施大棚里的绿叶菜来说，受影响程度相对较低。“如果气温降到零度以下，又遭遇雨水渍冻，可能给露天蔬菜的生长会造成更多不利影响。”

菜篮子一头连着城市居民的餐桌，一头连着菜农的“钱袋子”。为了保障蔬菜正常生产供应，26日收到上级农业部门通知后，区农业服务推广中心及时将蔬菜低温冻害防御措施通过微信群等形式下发，并组织人员兵分几路下沉到各个蔬菜基地，开展田间技术指导，督促菜农落实各项防冻措施，以及开展露天菜的抢收工作。

松江是沪上重要的“菜篮子”之一，全区设施菜地达5000亩左右，秋冬露天菜的面积近4000亩，近日每天的蔬菜供应量保持在40吨左右。

菜价方面，因为前一阵的菜价过低导致田间蔬菜茬数减少，往年春节前的惯例性的菜价波动时间稍有提前，地头菜上涨0.5元左右。至于接下来受低温，以及双节来临后劳动力减少等因素叠加影响，供应量和价格是否保持平稳？松江区农业部门表示，接下来将密切关注冷空气变化过程和市场供应情况，并相应部署落实措施，力促新鲜蔬菜的稳供保价。