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大理再添世外“桃园”,漾濞核桃度过“传奇一生”
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来源:上观新闻 作者:陈敏 2020-12-14 08:01
摘要:有着千年历史的小小果子,成为当地脱贫致富的“幸福果”。

云之深处,山之彼端,盛夏烈阳透过繁茂碧绿的古核桃树枝叶,星星点点地洒在行人身上,浪漫的绣球花海簇拥着蜿蜒而上的小径,阡陌交通,鸡犬相闻,让人仿佛身临陶渊明笔下的“桃花源”。

世外桃源般的盛景出现在大理州漾濞县苍山西镇光明村里。不过,这个现代版“桃花源”故事的主角却是一颗小小的核桃。作为乡村振兴示范点,光明村内有百年以上古核桃树6000余株,依托悠久的核桃种植历史、生态环境优势和旅游资源优势,光明“云上村庄”乡村旅游已被列为全县精品旅游线路,走出了一条“林业+农业+生态旅游”的融合发展之路。节假日期间,慕名而来的游客往往把山路堵得水泄不通,村内民宿、餐饮生意一片火爆。村民在家门实现务工创业、就业,美好生活如村中的花海一般四季盛开。

漾濞县光明村内花海环绕着村民的房屋

这就是漾濞核桃产业的缩影,有着千年历史的小小果子,成为当地脱贫致富的“幸福果”。

青皮果变“致富果”,三千年古老产业焕发新生

“漾濞”二字是由江河水文地貌特征而得,“漾”取水波荡漾之意,“濞”是“水暴至声”。这个很有画面感的地名,就是现代“桃花源”的雏形。漾濞是著名的“中国核桃之乡”,也是世界核桃重要起源地。1980年漾濞县平坡镇高发村出土的古核桃木,经中国科学院C14同位素树龄测定,得出漾濞核桃种植历史可追溯到3500多年前的结论。

得天独厚的地理、气候和土壤条件孕育出漾濞大泡核桃,以其果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富、出油率高而久富盛名,誉满中外。截至2019年底,全县核桃种植面积达107万亩,树龄百年以上的古树核桃20余万株,年产量5万多吨、综合产值达10亿元以上。核桃是漾濞广大山区群众的支柱产业,全县70%以上的农户靠核桃实现脱贫。

上海人对漾濞核桃更不陌生。2017年9月27日,“大理漾濞古树核桃果权慈善义拍”活动在上海国拍大楼拍卖厅举行,光明村22株古树核桃果权现场拍卖价突破51万元,1号古树核桃卖出了10万元的高价,单株年均价突破上万元。8号古树核桃卖到了每公斤297.14元。

漾濞县光明村中的“核桃神树”

然而,过去漾濞核桃由于生产加工粗放、销售渠道单一、服务体系不够健全等因素,产业发展一度受限。近年来,市场上核桃价格持续下跌,漾濞核桃出现了增产不增收的现象,影响了群众种植积极性和脱贫成果的巩固。“前几年核桃的价格不高,一些核桃树结果却没人收,只能眼看着一颗颗绿果子掉落土里烂掉,心疼啊。”苍山西镇马厂村村支书杨龙说。

在市场环境瞬息万变、竞争激烈的当下,漾濞核桃作为全县的支柱产业,不能再原地踏步吃老本,变革和转型迫在眉睫。“漾濞核桃有很好的品牌基础,一座摩天大楼有了扎实地基,如今正是直冲云霄的时候。”上海援滇干部按照当地“缺什么、补什么”的原则,积极思考如何把核桃产业做大、做活、做强,让小小核桃为百姓脱贫致富提供源源不断的能量。

2020年,沪滇扶贫协作项目在苍山西镇上街村、马厂村等地建设了村扶贫车间。9月正值核桃成熟季,马厂村扶贫车间刚投入使用,就成为了当地最大的核桃收购和加工车间。附近村民收获的核桃可以就近销售给企业,大大降低运输成本。核桃加工过程中的去皮、清洗、烘烤、打包等环节都可以在车间内操作,方便企业标准化管理。“过去加工核桃都是依托家庭式的‘小作坊’,规模发展不起来,品质没法把控,销售也遭遇瓶颈。”据杨龙介绍,扶贫车间由马厂村租给当地企业,租金归村集体所有。仅仅两个多月,马厂村扶贫车间就向上海销售价值超过百万元的漾濞核桃。

核桃统一加工销售问题解决了,扶贫车间还带动了村集体经济增长,惠及687户村民就业务工,其中建档立卡贫困户58户,助推贫困劳动力实现就地增收致富。老百姓增收的途径增多了,对核桃产业也重新燃起了信心与激情。“以前,我到处打零工,没有固定收入。”谈起小小核桃带来的家庭大变化,马厂村建档立卡户张克强十分兴奋,“在扶贫车间里打工,我每月收入可达3000多元。家里还种了核桃树,出产的核桃直接卖给厂子,日子比以前舒坦多了。”

工人们正在车间里清洗核桃。杨佳燕 摄

“链条式”发展提升附加值,溯源技术制作“身份证”

小小核桃如何迸发大能量?建设扶贫车间只是第一步。2020年8月25日,上街村等十个村扶贫车间第一条核桃油生产线也建成投产。在上海援滇干部的牵线下,云南大理云上普瑞紫衣核桃产业开发公司入驻产业园,规划建设综合用房1栋、厂房1栋、冷库及核桃加工车间1座,建设核桃油生产线2条。据悉,除了传统的压榨生产线外,厂区内还建设了世界上首条利用油、水比重关系研制的“水剂法”生产线。“水剂法”生产取油后的油面可开发出脱脂核桃蛋白粉系列产品,传统压榨取油后剩余的油饼则用来生产国内首款核桃白酒……发展核桃精深加工“链条式”生产,改变了漾濞核桃以出售初级产品为主的状况,提升了产品附加值,补齐了产业短板。不仅如此,围绕紫衣核桃、大泡核桃、野生核桃等核桃品种,公司还开发出全营养核桃油、野生核桃油等产品,满足不同消费者的需求。项目预期年产值约2亿元,其中净利润超过5000万元。

工业生产线让漾濞实现了核桃资源利用最大化,产业链正在不断延伸,触达更广阔的天地。为了打响“漾濞核桃,仁好”的品牌,上海援滇干部不仅大声“吆喝”,还助力搭建消费扶贫平台,销售漾濞农特产品。他们发现,由于漾濞核桃名气太响,市场出现了“崇拜者”“模仿者”,其中不乏以次充好的“李鬼”,污损了“漾濞核桃”的金字招牌。为了去伪存真,援滇干部将上海先进的品牌管理经验送进大山里,依托“核桃产品质量检验中心”的技术力量,启动核桃溯源项目。通过对漾濞核桃的采样研究、基因分析等方式,沪滇携手为漾濞核桃制作独有的“身份证”,为品牌长久健康发展保驾护航。漾濞则依托上海帮扶的招商优势,搭建产业交流平台,积极引进优质企业落户,为巩固脱贫成果,携手共奔小康提供坚实力量。

一颗颗漾濞核桃变成了坚果零食、烹饪用油、甘冽美酒……翻天覆地的“核桃大冒险”由此发端,未来更将充满无限可能。从苍山洱海至黄浦江畔,它们的“传奇一生”映射出沪滇合作的深情厚谊和脱贫攻坚的不懈努力。

栏目主编:黄银龙 文字编辑:崔家琛
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