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调控花期,让紫薇花开至10月初……这里有一群“上海工匠”
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来源:上观新闻 作者:张熠 2020-10-01 06:50
摘要:《上海工匠》第六季将播。

10月3日起,由上海市总工会、东方卫视、SMG纪录片中心联合制作的《上海工匠》第六季将在东方卫视播出。本季纪录片以“初心·未来”为主题,聚焦上海在先进制造业、现代服务业、战略性新兴产业(集成电路、人工智能、生物医药)等领域的一线工人,展现其高超技能以及追求极致的工匠精神。

《上海工匠》第六季共分10集,每集20分钟。主角中有上海市基础工程集团有限公司施工项目负责人沈光、东航技术浦东维修基地波音机队主管宋开宇、上海上药新亚药业有限公司项目研发负责人商鼎、上海梨膏糖食品厂第三代非遗传承人吴生忠、上海杂技团《战上海》剧组男主角王怀甫等。十位上海工匠,都是各自领域里的开路先锋,也是上海“五大中心”建设以及战略新兴产业中的代表和领军人物。

在东航技术浦东维修基地工作的宋开宇,自主研发了“飞机空调组件制冷性能检查仪”,通过大数据测量和分析,可以减少空调制冷部件在夏季的故障发生率。在上海市绿化管理指导站工作的王伟伟,专注于花灌木养护、花坛花境布置等相关技术研究,他调控紫薇花期,让花期延长至十月初,为国庆填彩增色;也率先将嫁接技术应用到绿地紫薇品种更新,4个月就能进入盛花期,最短时间、最大效能发挥景观效果;此外也探索月季栽植养护技术,技术服务辐射全市100万株左右月季的应用。“我是上海人,我也特别热爱这个城市,我想通过我的工作使城市变得更美。让我们生活的这个城市花开不断,让每个人在这里能够安居乐业。”王伟伟说。

梨膏糖制作技艺第三代非遗传人吴生忠,磨练梨膏糖制作技艺38年,是国内掌握药梨膏全套工艺的专家。在从业生涯中,他总结了梨膏糖制作工艺标准和28字心诀,练就了观察糖浆气泡、手指“拉丝”来准确判断熬糖火候的硬功。吴生忠还给梨膏糖设定温控区间,让掌控“熬糖火候”更科学精准;不仅如此,他从零起步自行研制梨膏糖制作机器样式,手工打磨零部件,造出了业内首台梨膏糖成型机。“用良心做好糖,就是我传承的不变的初心。”吴生忠说。

在今年抗击新冠肺炎疫情的战斗中,多名工匠都冲在第一线。上海城投水务集团的姚祺,在疫情期间,率先对本市污水处理厂的出水进行监测,保证城市的正常运行。“硫酸粘菌素”给许多生命垂危的重症病患带来一线生机,上海上药新亚药业有限公司的商鼎,作为硫酸粘菌素研发团队的核心成员,为抗击疫情出力。上海海事局的首席船舶安全检察官孙玉杰,在疫情期间穿着防护服在高温的船舱内检查,确保船舶安全。姚祺说:“我们这些城市水医生,就是希望通过我们的工作,为我们的家人和孩子提供一个更加美好的生活家园。”

由于受疫情影响,今年《上海工匠》第六季的拍摄比往年更加紧张,从召开拍摄协调会到节目播出,只有短短的一个月时间。摄制组同样用工匠精神拍摄《上海工匠》:在地表温度高达50摄氏度的洋山港拍摄;跟随工匠到嘉兴海上作业船,跟拍三天三夜;盯着烈日在地表温度超高的浦东机场停机坪拍摄……正因如此,在创作手法上,片中大量使用纪实手法,呈现出很多难得一见的场景和镜头。

栏目主编:施晨露 文字编辑:施晨露
图片来源:东方卫视提供
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