7月下旬，本市各大主要月饼生产企业纷纷开炉，一年一度的“月饼大战”又拉开帷幕。

尽管本市各大闹市商街，“月饼大战”还主要在鲜肉月饼领域，“腌笃鲜月饼”、“荠菜肉末月饼”、“榨菜肉丝月饼”等“网红”月饼层出不穷，由于距离中秋尚有一个多月，因此“老字号”月饼企业门口排长队凭券领月饼的场面还没有出现。但记者发现，在一些网购平台上，尽管离中秋时间尚早，刚刚开始预售的月饼票却已进入抛售期，惊人的折扣，不同网站的打折力度不尽相同，真让人有些看不懂。

“老字号”月饼券网上叫卖

月饼票号称是月饼领域的“期货”，作为商家来说，既可以以销定产，避免盲目生产，供大于求造成浪费，也可以做到提前回笼资金，提高资金周转率，可谓一举两得。因此，尽管舆论诟病多年，但月饼票的“独特”地位和作用，让它至今欲罢不能。今天，月饼票又开始“移师”互联网，对广大消费者来说，选择余地更大，价格也可以货比三家。

记者登陆“1号店”，输入“月饼券”之后，可供选择的条目足足有14页之多，其中标注“1号店自营”字样的也不少。记者看到，这些正在销售的月饼票无一例外都在启动“打折销售”的模式。以老字号“杏花楼”的月饼票为例，几个热门品种的价位分别为 ：“精装纸盒”78（元）型，卖60元；“嫦娥铁盒（迷你铁盒）”88型，卖68元；“七星伴月”158型，卖123元；“花好月圆”188型，卖148元；“中华礼盒”288型，卖218元，折扣率均高于7折，但低于8折。再看老字号“新雅”的月饼票，“祈福仲秋苏式铁盒月饼”88型，卖63元；“金秋雅月礼盒”198型，卖138元；“锦绣前程豪华礼盒”268型，卖188元；“豪华提篮精品礼盒”338型，卖238元……从折扣率看，“新雅”要比“杏花楼”来得低，这与线下“黄牛”手中月饼票的行情基本一致。

而在“淘宝网”上，记者看到，与B2C的“1号店”模式相比，C2C的“淘宝网”上，由于销售月饼票的多是个人或者小公司，因此折扣率也五花八门。记者随手摘录了一下，比如“杏花楼”88型，卖61元，78型的卖54元；“新雅”的牌价则为，88型卖55.44元，268型卖176.88元，338型卖212.94元 ，对比下来，显然要比“1号店自营”低不少。一位知情人士告诉记者，在“淘宝网”开店销售月饼票的，不少是从线下“移师”到线上的“黄牛”。“现在消费者越来越聪明，网购习惯有了，也知道上网去货比三家。做这一行，再像过去那样做法，要被淘汰啦。”

网上“老字号”月饼销售还是以散装为主

与“月饼票”纷纷触网不同，记者在上网时发现，月饼“触网”的情况正好相反：知名“老字号”月饼的网上销售还是零卖、散装月饼为主，网购的盒装月饼，要么是港台一些知名月饼品牌，要么是一些不知名小厂的品牌。一位业内人士称，这是因为互联网销售的特点就是实价、透明，由于有“月饼票”这样一个“传统”销售模式存在，因此盒装月饼是不太可能在互联网上开展实价销售的，否则，将会打乱现有的商品销售体系，导致“左手打右手”，实体门店的正常经营会遭到很大冲击。

有“月饼票”才能买到低于标价的盒装月饼，这也就意味着如果你是一名在上海的消费者，要给外地的亲友寄一份中秋盒装月饼，你可以在网上购买好打折的月饼券，然后到本市的网点提货，再寄给所要赠送的对象，尽管麻烦，其间也动用了两次快递，但有折扣是硬道理。虽然更理想的状态是消费者直接下单，动用一次快递就解决问题，省时省力，但在“月饼票”的经营模式之下，消费者是不愿意做冤大头的。

是不是散装月饼与盒装月饼将永远以“双轨制”的形式存在下去？是不是代表是未来发展方向的互联网经济，还是难以撼动“月饼票”这样一种传统的经营方式，是不是月饼行业还是满足于一年一度、“买的人不吃、吃的人不买”的月饼送礼生意，不愿意为转型互联网经济壮士断腕？“黄牛”都在转型，企业该好好深思了。

栏目主编：吴卫群  邮箱：wu-chen@163.com 题图来源：视觉中国 图片编辑：雍凯