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感冒发烧不能吃鸡蛋?蛋黄哥听了都“方”了
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来源:上观新闻 作者:郑子愚 2016-07-19 16:47
摘要:持“不可吃”观点的文章指出,这种做法是十分不科学的。近日,央视财经频道《是真的吗》一期节目就此问题,做了一番调查。真相原来是这样的……

 

生病发烧时,家长们会在热汤里窝个鸡蛋,送到孩子床前。一碗窝蛋热汤下肚,顿感病意全消。不过,最近网上传言“发烧时,不能吃鸡蛋,不然会加重病情。”

有网友贴出网络人气卡通形象“蛋黄哥”图片:“‘蛋黄哥’非常方(慌)!”

网友调侃:网络人气卡通形象“蛋黄哥”听后很无奈!

那么,感冒发烧到底能吃鸡蛋吗?

 

“不可吃”一度成为主流观点

以“感冒不能吃鸡蛋”为关键词搜索,解放日报·上海观察记者发现,这个问题在网上还引起过不小的争议。近5年内,甚至就在上个月,网上大部分文章倒向“感冒发烧时,不能吃鸡蛋”的观点。

持“不可吃”观点的文章指出,这种做法是十分不科学的。因为发烧感冒的病人吃鸡蛋会使机体内热量增加,因热量无法散发,如同“火上浇油”,只会烧得更厉害。

文章建议:“医师称,鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃,尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。同样,其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等,也会额外增加身体的热量,应该尽量少吃。”

按照该理论,感冒发烧时应吃零热量或负热量食物?有网友认为,此观点无任何数据和实验支撑,并不严谨。有理由怀疑其真实性。

 

有实验,有真相

近日,央视财经频道《是真的吗》一期节目就此问题,做了一番调查。

节目组找来了三位志愿者配合试验。根据中国居民膳食指南,鸡蛋的食用量为40—50克/天,一颗鸡蛋的重量大概是40克左右。为了突出试验效果,在咨询专家后,节目组决定给每位志愿者吃两颗鸡蛋。随后让她们自由活动。

紧接着,分时段多次测量志愿者体温。结果发现,三位志愿者体温都没有大幅变化,升高降低的幅度都在0.2摄氏度之内。

专家表示,食物在消化吸收过程中,的确会额外产生一些热能。这是因为食物特殊动力作用。一个鸡蛋的食物特殊动力作用大约7—8千卡,而且热能是缓慢释放的。所以,7—8千卡对人体的热能影响微乎其微。

正常人不受影响,那么正在发烧的病人会受影响吗?

先来说说发烧是什么?发烧实际上是人体对致病因子的一种病理生理的反应。当人体受外界致病因子刺激时,人体对这个致病因子产生反应,会产生一些不适。发烧,某种程度上是自我防御。所以,网上流传“吃鸡蛋会加重发烧”,从临床上的科学证据来说,是不靠谱的。

 

可以吃,忌贪多和油腻

从中医的角度看,吃鸡蛋也不会加重发烧。中医认为,鸡蛋是平性的,不凉不热。发烧会影响消化功能,在中医里被认为是“影响脾胃”。再者,发烧会消耗人体能量,中医认为发烧伤气耗阴。鸡蛋恰是最有营养的,所以发烧应适当吃鸡蛋,但是要注意吃法。

那么,在感冒发烧期间,该如何愉快地吃鸡蛋呢?专家提醒,首先,不要吃炒的、油炸和煎鸡蛋,宜吃蛋羹或者煮蛋花汤。其次,不要吃太多,一般就1到2个为宜。

此外,发烧后,饮食方面确实需要注意,一是要补充大量的水分,每天要求补充2000毫升以上。二要卧床休息,多吃一些清淡饮食和流食,这样有利于身体早日康复。

 

[P仔报告]

有没有什么病人应禁食鸡蛋呢?

有的!

在临床上,手足口病患儿,消化道感染伴发热者,一般不食用鸡蛋等高蛋白食物。过敏性疾病如紫癜性肾炎等,在发病期也禁用蛋类,以避免过敏或加重过敏症状。

另外,如是对鸡蛋过敏者,不管是否发热,都得和蛋类说再见。

 

参考资料:

央视网《是真的吗?(20160709)》

网易新闻《养生:感冒时要忌口 7种食物决不能吃》

扬子晚报《发烧时不能吃鸡蛋,是真的吗》

蝌蚪五线谱《流言揭秘:感冒吃高蛋白会加剧发烧?》

39健康网《孩子发烧能不能吃鸡蛋》

题图来源:小孩健康网

图片编辑:项建英 

上海辟谣平台邮箱:shwlpy@qq.com

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