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打造露台餐饮,推广公筷公勺、制售外卖……上海高端酒店这样“过冬”
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来源:上观新闻 作者:海沙尔 2020-04-10 10:23
摘要:疫情对旅游行业,尤其是酒店业的冲击巨大,如何应对?上观新闻记者走访了上海的几家高端酒店……

下午茶预定一座难求、房间价格未出现大幅下降、推出从早餐到晚餐的一日三餐外卖、餐桌使用公筷公勺……

记者实地拍摄位于上海浦东的鲁能JW万豪侯爵酒店、丽思卡尔顿酒店以及位于浦西的艾迪逊酒店,采访这几家酒店如何做好复工复产、防疫工作。

酒店餐饮场所的陆续开业,餐桌上的公筷公勺正在成为消费者的"标配"。

正在鲁能JW万豪侯爵酒店内客房保洁的胡阿姨说:“她和其它4名同事春节开始一直在岗,反正很多地方也去不了,每天上班蛮充实的。这家酒店开业也没多久,大家需要一起努力。“

由于附近开放预定下午茶的场所比较少,近日的好天气下,鲁能JW万豪侯爵酒店的下午茶往往一座难求。

鲁能JW万豪侯爵酒店工作人员在后厨打包早餐,近期推出的早餐服务不仅针对住店客人,其他消费者也可以来店购买三种不同价格的早餐。

丽思卡尔顿酒店在酒店大堂专门腾出一个空间,为附近的白领制售新鲜面包。

丽思卡尔顿酒店推出餐饮外卖,后厨人员的体温信息都放在包装袋里。

在丽思卡尔顿顶楼的FLAIR酒吧欣赏城市夕阳美景。

艾迪逊酒店顶楼露台的现场工作人员介绍:“顶楼可以看到对岸繁华的陆家嘴高楼大厦,白天很多人来露台喝咖啡、用餐,等过些日子天气转暖,晚上这里也会一座难求。”

栏目主编:张春海 文字编辑:张驰 图片编辑:张驰 编辑邮箱:8903168@qq.com
上观新闻 海沙尔 摄影报道
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