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七彩云滇寄申情⑭ | 普洱市宁洱县:当上海金融“遇上”云南咖啡
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来源:上观新闻 作者:陈敏 周文吉 2019-01-28 08:00
摘要:通过组织中小咖农、咖企培训,持续帮助咖农、咖企提高咖啡品质,云南国际咖啡交易中心计划成为云南咖啡全产业链的重要服务平台,实现贫困地区40万咖农增收;成为云南咖啡产业面向国际的重要产业平台和窗口,实现对东南亚及南亚产区的覆盖,形成亚洲区域中心;着力打造云南咖啡在国际上的品牌知名度,使云南成为全球最重要的咖啡主产区之一。

上海的早晨7点,咖啡豆在研磨机中涌动,热水慢慢浸透滤纸,浦东的上班族在吧台前等待着,喝过一杯咖啡,一天才算开始。在2700多公里外的云南省普洱市,咖啡鲜果在水中浸泡翻滚,生豆整齐均匀地暴露在阳光,每一颗豆子都能得到精心的照顾。经过统一的质量检测后,就被送往上海,乃至世界各地。

                    

2000年前,“山间响铃马帮来”在普洱市连接世界的青石板路上,中国商队运送着世人再熟悉不过的饮品——茶叶。近几年,普洱又在世界舞台上火了一把,却不是因为普洱茶,而是一个舶来品——咖啡。2018年,经过云南国际咖啡交易中心3年的不懈努力,中国终于首次在全球精品咖啡博览会上被选为主题肖像国,中国咖啡成为一整年热议的话题。

 

世界咖啡种植带主要介于北纬25度到南纬30度之间,这片地区的热度和湿度都最为理想。在云南省的西南部,普洱市被北回归线横穿而过,冬无严寒,夏无酷暑,是中国版图上的一颗“绿海明珠”,更是适宜阿拉比卡咖啡豆生长的“黄金地带”。

 

首创咖啡价格保险托底支柱产业

 

在普洱,十多年前政府就把发展咖啡作为调整产业结构、促使农民增收致富的优势骨干产业来发展,但近年由于巴西、哥伦比亚等咖啡种植大国的咖啡产量近两年普遍有了大幅提升,加上国际市场不景气,云南咖啡生豆收购价一度跌到每公斤人民币9至13元,跌破了成本价格;一公斤咖啡鲜果在市场上仅能卖到2元以下。

 

咖啡作为普洱市的支柱产业之一,如何在全球市场波动的情况下,抵住压力,稳中有进,成为当时政府最为关切的问题。

 

从普洱市宁洱县向北出发,驱车上山,行驶1个多小时,就能到达西萨村,这里是该县最大的咖啡种植村之一。村主任何天贵介绍,2017年末,全村有建档立卡户190户632人,其中已脱贫185户632人,全村咖啡种植3356亩,茶叶种植1610亩,人均年收入超过1万元。“我家种了12亩咖啡,每亩能产1吨多的咖啡果。以前咖啡的价格很好,但是从2013年开始,咖啡收购价就一直在下滑,很多人都砍掉咖啡树去种别的了。” 西萨村曼端组的贫困户肖品忠说。

 

2016年,一股来自上海的“金融旋风”吹进云南,带来转机。太平洋保险旗下的上海安信农业保险股份有限公司(简称:安信农保)专精农业保险,作为上海市产业帮扶签约单位之一来到云南调研。

 

“年初的时候,安信组织团队到普洱进行实地考察。我们一开始计划的是服务三农,培养当地金融人才,并没有想到要做咖啡相关的农业保险。经过调查后发现,咖啡是当地的支柱产业之一,但咖农的收入十分不稳定。”安信农保的周军回忆。

 

在两地政府的指导下,安信农保与云南诚泰财产保险股份有限公司(简称:诚泰保险)对接上了。安信农保将上海最新的价格保险机制复制到云南,与咖啡完成了一次有机结合。

 

2016年8月11日,政策性咖啡价格保险在宁洱县正式试点启动,目的是促进咖啡产业健康发展、防范咖啡销售市场风险、增强抵御价格波动风险的保障能力、稳定和提高咖啡种植户生产效益。宁洱县也是全国唯一的试点县。

 

普洱市政府与安信农保共同首创的这项帮扶政策,明确保险费每年由沪滇合作扶贫资金项目提供一定的保险资金、种植户按比例承担一部分、宁洱县级财政兜底,参保对象为全县咖啡种植户、合作社、企业,其中对咖啡种植建档立卡户和非建档立卡户中的低保户实现全覆盖。诚泰保险宁洱支公司作为政策性咖啡价格保险的主承保体及落地服务公司,认真贯彻“服务精准扶贫大局,不以赢利为目的”的宗旨,做好全县政策性咖啡价格保险各项工作。

 

( 肖品忠在晾晒咖啡豆 )

 

为自己种的咖啡上保险能保收入——这是咖农过去不敢想象的事情。“只要咖啡价格低了,我们就能获得赔付,绝不会亏钱!我们都更有信心种好咖啡了!”肖品忠说。在西萨村,咖啡价格保险在49户建档立卡户中实现全覆盖,从第一年的“试一试”到第三年的“主动续”,咖农切实感受到了咖啡价格保险的益处。“老百姓现在敢种、愿意种、想种好了。”何天贵说,“今年村里又多了77亩咖啡地,贫困户收入有了保障。”

 

“咖啡价格保险是为农民解决风险,提供保障的工具,让农民有稳定、可持续的收入。”周军说。价格保险以建档立卡贫困户为受益对象,以雀巢现货收购价为依据,对标纽交所国际期货市场的咖啡普货价格,形成“保险+期货”的对冲;运用上海对口帮扶资金,撬动对口地区财政资金,贫困群众少量自付保费,3年累计为近2400户建档立卡贫困户提供保障,让“种咖啡脱贫”成为贫困群众的希望和目标。

 

进阶的云南咖啡走入国际视野

 

3年来,有了价格保险为咖啡产业托底,咖农种植积极性大大提高。2017年云南省咖啡种植面积已经突破200万亩。一批颇具规模的咖企、合作社纷纷崭露头角。云南咖啡也有了自己的新目标——打造精品咖啡品牌。

 

“以云南为代表的中国咖啡产区正在努力打造成为全球优质咖啡、精品咖啡的一个重要产区。在学习和借鉴国外成熟模式的基础上,结合中国具有特色的市场需求,不断探索延伸。”云南国际咖啡交易中心总经理舒洋说。

 

通过组织中小咖农、咖企培训,持续帮助咖农、咖企提高咖啡品质,云南国际咖啡交易中心计划成为云南咖啡全产业链的重要服务平台,实现贫困地区40万咖农增收;成为云南咖啡产业面向国际的重要产业平台和窗口,实现对东南亚及南亚产区的覆盖,形成亚洲区域中心;着力打造云南咖啡在国际上的品牌知名度,使云南成为全球最重要的咖啡主产区之一。

 

为完善咖啡产业服务支撑体系,云南国际咖啡交易中心建设了亚洲第一个专业的云南精品咖啡加工园区,已有国内外50余家咖啡生产企业计划入驻园区。通过接轨国际标准打造示范农场,来带动产区整体发展,普洱漫崖咖啡就是其中之一。它的前身是宁洱漫崖咖啡场,是雀巢公司认证的国际4C咖啡会员单位,在经过20余年的咖啡种植,现有自主咖啡园地3000亩,合作型咖啡园地7000余亩。目前企业已由原来单一的咖啡种植、咖啡原料初级加工经营企业,发展成为集种植、初加工、精神加工、休闲、旅游、培训、市场营销以及咖啡文化传播等一体的多元化综合型企业。

 

“现在我们的精品咖啡可以通过咖啡交易中心,走到国际市场。”漫崖咖啡负责人说,“海外买家下单以后,交易中心会让我们报名,挑选出符合买家要求的豆子再进行杯测、标准化质检等环节,才能交付到买家手中。交易中心会将杯测中发现的问题及时反馈给我们,也会带专家来为我们指导。”越来越国际化的道路倒逼这咖农、咖企的农技提升和品质管控。

 

在瑞士的一家咖啡公司内,产品研发总监是哥伦比亚人,他正用三角杯测法盲测咖啡。杯测后,他坚定认为三杯咖啡都是哥伦比亚精品咖啡,而其中有一杯咖啡,用的正是云南国际咖啡交易中心带去的云南咖啡豆……星巴克旗舰店、seesaw等上海精品咖啡店纷至沓来,建立合作园区。咖啡的故事不断书写,沪滇扶贫协作随着一颗小小的“黑豆子”愈加深入,愈加精彩。

栏目主编:黄银龙 文字编辑:廖诗琪 图片编辑:雍凯
图片来源 : 陈敏 周文吉 摄
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