“不得不限量销售了，每天四个时段发预约券，然后再销售，没想到反响那么大！”日本熊本县滨田酱油的参展代表好不容易从人头攒动的参展人群中挤出来，给记者做介绍。酱油冰淇淋无疑是这次进博会上的“网红”食品之一，每天的销售量已经超过500只。她还告诉记者一个好消息：“因为反响那么好，我们决定将酱油冰淇淋作为正式产品引入中国市场，先从快闪店开始，预计第一家店在明年春节前就能在上海亮相！”

很多参观者并不知道，酱油冰淇淋并非正式的展品，原本是用来为滨田酱油做推广的。“这款冰淇淋把我们的酱油和高级乳脂结合在一起，甜中带咸，但咸味又很醇厚，能体现出日本优秀的传统酱油酿造工艺。”滨田酱油的工作人员表示，原本是希望通过展会为滨田酱油拓展中国市场寻找更多的合作伙伴，但现场的火爆场面让他们意识到，酱油冰淇淋也是很好的商机。所以，一些采购商直接提出，可以与滨田酱油合作，不仅扩大酱油的销售，而且将酱油冰淇淋作为商品引入中国市场。“快闪店的落地速度最快，所以我们已经在推进了。”滨田酱油的代表对这个速度很满意。

如果不是进博会，像滨田酱油这样小众的参展商品恐怕很难成为爆款。可是通过进博会的放大效应，很多来自海外的参展商都发现，摆在他们面前的是一个浩瀚的市场，“明年还要来”成为很多参展商的期待。

由日本贸易振兴机构（JETRO）组织的约260家日本企业和团体是记者在进博会上认识的新朋友——他们与那些动辄拥有几百平方米展台位置的“场王”不同，每家参展商的展出面积不过几平方米，类似滨田酱油这样的品牌还是与同样来自熊本县的其他特色品牌共享一个展台。但是，即使展台很小、布置很简单，可他们发现，只要产品过硬，就能在进博会上获得机会。短短六天的进博会即将闭幕，这些参展商们很是留恋，“有机会明年还要来。”

“很感谢进博会，给了我们这个机会。要是可以的话，明年还要来！”来自日本和歌山的爱慕思株式会社的主推产品是日本的各种果制品，包括梅肉、水果罐头等，之前也没有在中国销售过。“入选进博会很不容易呢，一定是当地有特色的产品；不过来了进博会后，各方面对我们都很支持，参展成本很低，而参展效果很好。”爱慕思的参展代表说，因为他们大多数是中小企业，所以来进博会寻找代理商成为重要的任务，“好像大家都找到了，都在洽谈具体的进口事项。”

“明年很想再来。”上田酒造是来自日本奈良县的一家老字号，从第一代酿造家上田宗兵卫算起来，已经传承了19代，拥有460多年历史。这一次，是上田酒造第一次将自己的清酒带到中国，没想到很快得到“懂经”的参观者青睐。“目前正在深入商谈的代理商已经有五六家了，我们也希望能够尽快进入中国市场。可我们也有一点点担心，不知道我们的生产能力能不能供应中国那么大的市场。”上田酒造的参展代表说，不管怎么样，中国市场的魅力抵挡不住。

随着进博会进入最后一天，很多参观者都希望参展商能把现场展出的样品卖给他们。“能卖的都卖了。”一家销售生蚝的参展商不得不摆出中引文的指示牌：售罄。还有的参展商则对进口中国更加迫切。

“我觉得这些进口商品很好呀，不是说消费升级吗？有的产品国内没有，可以买进口的；有的进口产品在宣传方式上很有特点，也能给我们的品牌参考。”参观者陈晓丽是来自徐汇区的一名社区工作者，她和好几个“小姐妹”在进博会现场“淘货”，七嘴八舌地告诉记者说，她们非常喜欢这些日本小企业带来的产品，觉得对提升消费和鼓励中国企业升级都有积极作用，“进博会真的很有意思，希望明年规模更大，最好能现场让我们‘买买买’。”