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湛蓝的天空下,阳光洒在檐下一排腊肉上,密密匝匝的,满是烟火气,却幽远而美好……
作者:黄勇娣 2017-01-04 14:22:32
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农庄里所用的牛肉,并非来自本地养殖的奶牛,而是来自云贵高原上梯田里的退役耕牛,它们平时吃的是草,喝的是山泉水,每天都在田间劳作,所以身体精壮、肉质紧实,相比养殖牛肉,吃起来更鲜、更香。
作者:黄勇娣 公维同 2016-12-16 14:37:38
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前两天,小罗把母亲做的糕传上了朋友圈,没成想,下面的评论竟然爆满。不出一个小时,小罗给母亲接了200多份订单。原本只是做给自己人解馋的,竟出人意料地变成生意。
作者:杜晨薇 2016-12-05 19:44:42
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为了让笔者尝到最正宗的当地羊肉烧法,陆哥早早就与张桥羊肉广场的“兴荣老店”打了招呼,请店家保留最新鲜的羊血、羊眼、羊肝、羊脑、羊脸等各类“羊”食材,以防被其他食客“吃光”。
作者:黄勇娣 付婷 2016-11-30 17:37:04
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煎完葱油饼后,再烘烤个7、8分钟,让葱油饼充分受热,这样油也就能被烤掉一些,吃起来更咸香,而不那么油腻。随后,他又在馅料上下功夫,葱和猪油的量要够,搭配比例要合适,能让顾客一口就咬到内馅,有饱满的口感。
作者:黄勇娣 李成东 袁玮 2016-11-30 17:36:14
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她在种田之余试着做出的乡土米糕,带来了更丰厚的回报:每枕糕售价15元到18元不等,如今一年可卖4万枕米糕!
作者:黄勇娣 2016-11-22 22:00:15
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采完草莓后,大人们可以在一旁喝茶聊天,孩子们则可以在老师的指导下,现场学习制作各种草莓主题的食品,比如草莓蛋糕盆栽、草莓饼干、草莓匹萨、草莓三明治、草莓泡芙、草莓冰糖葫芦等,共有大约30个DIY项目。
作者:黄勇娣 公维同 李成东 2016-10-28 16:10:42
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几张桌子上,小山一般堆着又大又圆的桶蒸糕,排队购买的“长龙”前面快速缩短,后面又在快速延伸,现场切糕、卖糕的宋爱华手上一刻都不敢停,但还是不断被焦急的顾客催促。
作者:黄勇娣 李成东 2016-10-09 19:25:57
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在水中,食藻虫本身是鱼、虾、蟹等水生动物的天然饵料,它把水体中的藻类、有机颗粒等转化为动物蛋白,之后又被鱼虾等摄食,实现富营养物质资源化,打通了食物链,形成了良性循环的生态链。
作者:黄勇娣 冯李华 2016-10-07 10:23:17
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渔民捕上来的鱼虾,整齐漂亮的都拿去卖,剩在网底的小鱼小虾小蟹,就一股脑儿下到锅里,烧成一道自家享用的下饭菜。然而,并不矜贵的食材,就这样的随意组合,却烹出了最本真的鲜美味道。
作者:黄勇娣 陈欢 公维同 2016-09-30 16:49:11
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“这野生塘鲤鱼,也算是四鳃鲈的近亲。我们小时候都吃过,是一道难忘的童年美味,但现在,菜场里基本买不到野生塘鲤鱼了。”老板娘徐彩萍告诉记者,店里所用的塘鲤鱼,是小昆山捕鱼农民直送的,每天的供应量并不确定。
作者:黄勇娣 2016-09-27 09:15:48
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相传,高桥松饼起源于清光绪年间,当时“镇上一大户赵小其之妻为做塌饼高手,所做之饼,小巧可口,又松又脆,入口即化;后赵家败落,为谋生计,赵妻将自制松饼,提篮小卖于茶坊烟铺,深受食客欢迎,被美称为‘松饼’”。
作者:黄勇娣 2016-09-15 19:02:47
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