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一如翁懋自己所说的,“企业市场竞争的实质是品牌的竞争”,在营业收入节节攀升的同时,翁懋丝毫不放松冠生园集团的品牌战略。1996年5月时,冠生园集团仅用了3年,就打造了“生”、“佛手”、“天厨”、“华陀”、“天鹅”、“海鸥”、“沙利文”等品牌,而此前,冠生园集团拿得出手的只有“大白兔”和“冠生园”。用大手笔将企业拥有的名牌扩张成为一家家专门的品牌公司,这在上海国有企业中尚属首创。
作者:陈玺撼 2016-04-22 23:28:51
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上海迪士尼乐园开园在即,百年老字号品牌——老凤祥搭“迪士尼”列车,施展拳脚,推出了迪士尼系列首饰新品。
作者:李蕾 2016-04-22 21:20:42
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今年是培罗蒙88周岁生日,承载着88年历史的中华老字号培罗蒙见证了上海的历史,凝聚着一代又一代人的美好回忆,据解放日报▪上海观察记者获悉,为了唤起老顾客对培罗蒙的追忆,培罗蒙总公司日前发起了以“寻根”为主题的征集“老服装、老照片、老报道”活动。
作者:吴卫群 2016-04-21 08:18:06
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“小鸭哥”平台上,目前全聚德“手作鸭卷”是以套餐形式订餐。价格288元的套餐,主食含有两盒手作鸭卷,每盒7支,还有一份500克的米饭。此外,还有4个配菜,板烧葱爆鸭肉、京味双吃、酸汤肥牛和卤鸭胗,另有4罐不同口味的北冰洋汽水。
作者:吴卫群 2016-04-16 17:30:46
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之所以排长队,是因为青团、鲜肉月饼、手工汤圆多数是“过了这个季节就没有了”的时令商品,消费者排长队除为了品尝,还有情怀因素在里面;之所以排长队,是因为这些传统食品还是以手工或者半手工为主,传统工艺效率不高,导致无法形成大规模量产,由此造成供不应求;之所以排长队,还说明这些老字号食品连锁经营程度不够。
作者:吴卫群 2016-04-06 05:56:38
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上海市场上青团的青色,绝大多数来自于冬小麦榨出的麦青汁。曾经艾草汁也是青团的原料,它有一股淡淡的药草味道,颜色相对于麦青也呈暗黑色。自上世纪50年代初开始,行业就慢慢开始用麦青替代艾草,色泽上更加鲜亮,味道上也有一种麦叶自然的清香味。
作者:邵未来 2016-03-31 20:28:12
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请明星为品牌作代言人,好比周瑜打黄盖,“一个愿打一个愿挨”,但同时,这也是一场有一定风险的商业赌博。动辄千万的代言费,能否从中得到相应的收益?转化为实际利润暂且不谈,一旦明星因个人定位出现偏差、突然爆发负面新闻导致人气下滑、作品选择不当导致事业走下坡等诸多不确定因素,往往容易“拖累”品牌“竹篮打水一场空”。
作者:吴卫群 2016-03-25 06:21:37
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在全国各地、大江南北的各类酥饼(上海人最熟悉的大概是苏式月饼)中,高桥松饼并不算最特别的。可是,在过去不讲究“舌尖上的乡愁”、也没人鼓吹所谓手工制作“匠心”的年代,那用方形纸盒包装、上下两层一共18个装、每个上面敲个红印章的豆沙馅高桥松饼,在土生土长的浦东本地人心目中,始终是难忘的味觉记忆。
作者:章迪思 2016-03-22 11:00:56
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1956年初,在周恩来总理“繁荣首都服务行业”的号召下,一批外地老字号陆陆续续地迁移到北京,其中上海老字号的北迁入京由于规模宏大、意义深远,还被记录到了北京地方史志的大事记当中。从这一年开始,中国照相馆、国泰照相馆、四联理发馆、西单第一美发厅、普兰德洗染公司、造寸时装店、蓝天时装店、雷蒙时装店、老正兴饭庄、美味斋、浦五房等等纷纷以崭新的面貌呈现在北京市民的面前。
作者:秦凌 2016-03-16 16:20:15
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“六粒大白兔相当于一杯牛奶”,计划经济时代,大白兔奶糖是“阿拉上海人”的骄傲,也是“上海货”的代名词。前来上海“爆买”大白兔奶糖的消费者,其热情丝毫不亚于如今国人去日本“爆买”马桶盖。1959年,大白兔奶糖入选代表上海产业工人向国庆十周年献礼的产品之一;1972 年尼克松访华期间,周总理也曾把大白兔奶糖作为“国礼”相赠……
作者:吴卫群 2016-03-14 20:28:32
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一个“混堂”的“范儿”应当是这样的:浴客先要到账房间用零钱换取木质“筹码”,凭这来换取柜子的钥匙。当年,上海遍地有“混堂”,每个浴室都有自己的“筹码”,为了方便识别,每家的“筹码”上都刻上自家店名,它们长短不一,颜色不同,各有用处。这些“筹码”依然被完好地保留并使用至今。
作者:吴卫群 2016-03-10 22:12:50
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“噱头,噱头,噱在头上”,上海人对理发的重视,开始于上世纪二三十年代。一方面,归国华侨、华商和外商开设的理发店不断涌现;另一方面,辛亥革命之后,人们的观念也开始发生变化,男子减去长辫之后,发型有了更多样的选择,太太小姐们则发现,除了家里的梳头娘姨,外面理发店里的发型更加新潮。
作者:章迪思 2016-03-08 19:39:26
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