上海大米哪个最好？由上海市民说了算。为满足市民美好生活需求，推进农业供给侧结构性改革，市农委日前举行首届上海地产优质大米品鉴评优活动，邀请百名市民代表和11位中外稻米专家组成品鉴评优委员会，不标产地，不写品牌，对本市地产大米进行盲评，并按照市民、专家各50%的投票权重，当场评出2017年上海大米金奖、银奖和铜奖。

品鉴前统一淘米（上海三农供图）

记者在西郊国际农产品展示直销中心目睹了此次活动的强大阵容——现场，几十台专用电饭煲依次排开，由市郊各区、光明集团、上实公司及地产集团农投公司推荐的26个优质大米品牌（品种），经称重、淘米后，编号上锅，倒入相同的矿泉水，并在同一时间启动“香甜饭”按键。此次品鉴评优共有三种形式，实物、热饭和冷饭，供专家和市民观色、观形和品鉴。专家评审团单独设立评审区域，按照国家标准米粒外观品质和蒸煮食用品质，包括精米率、垩白粒率、黄米率、透明度、色泽气味以及米饭气味、外观结构、适口性、滋味、冷饭质地等10项指标，进行封闭式打分。而市民则以观、闻、尝、比对等方法，在26个入围品牌（品种）中投出自己所中意的6票。

市民在认真品尝比对（上海三农供图）

据悉，此次百位参评市民，均经网上报名和筛选，并在现场公证人员依次核对身份证确认投票资格后，才正式进入品鉴和投票环节。记者看到，许多市民怀着高度责任感，在逐一品尝时，抓紧将口感较好的大米编号记下，以防遗漏，更在最终投票环节反复比对，谨慎起见还会返回再品。市民刘先生告诉记者，“这可决定了今后自己餐桌上供应什么大米啊，绝对马虎不得！”

市民在认真品尝比对（上海三农供图）

在公证人员全程监督下，综合专家品鉴打分和市民品鉴投票结果，金银铜奖尘埃落定——松江“三泖牌”松香粳1018荣获2017年上海大米金奖；崇明“真源香谷”南粳46、松江“松江大米”松香粳1018获银奖；闵行“亮苗”金香软2号、光明集团“海丰优质大米”南粳9108、嘉定“外冈”南粳46获铜奖。

上海市农委主任张国坤（左一)为铜奖获得者颁奖 （上海三农供图）

上海素有“鱼米之乡”美誉，自古盛产优质大米。上海地产大米口感柔润，软糯甘香，蒸熟时有浓浓的清香，吃起来有糯糯的感觉，咀嚼中有淡淡的甜味。目前，水稻仍是上海郊区第一大农作物，种植面积保持在140万亩以上，稻谷总产量在80万吨以上，占全市粮食总产量75%左右，平均亩产保持在550公斤以上。早在上世纪50年代，松江著名水稻栽培专家陈永康就提出水稻“三黑三黄”看苗诊断系统经验，轰动全国水稻栽培界。陈永康成功培育的水稻良种“老来青“被全国22个省市及15个国家引种。

市农委负责人介绍，市农委坚持把满足市民美好生活需求作为农业发展方向，坚持品种、品质、品牌“三品”战略。此次评比，旨在让更多市民参与了解上海地产优质大米的种源、种植、加工、存储、销售及宣传推介各环节，增强农业生产端与市场、市民间的粘度，以此倒逼行业主管部门、科研机构及种植企业，以市场和市民需求为导向，建立本市品牌大米培育造就新模式。