一边是人气爆棚等尝鲜，一边是开张几天就歇业，“无人店”到底靠谱吗？

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来源：上观新闻作者：任翀 2017-07-10 17:48

摘要：无人店方兴未艾，真正商业化还得解决不少技术问题。

这两天，无人店带来的话题不断：一边是马云“淘咖啡”外排着长队等候的消费者，纷纷想体验“拿走就行”的购物流程；另一边是原本已经开业的无人便利店缤果盒子因为耐不住上海高温，开张不过几天都不得不暂时歇业……

这背后反映出一个问题：无人店作为新鲜事物，虽然市场号召力不低，但真正商业化还得解决不少技术问题。解放日报·上观新闻记者近日就现有无人店的发展情况请教了相关技术人员，揭开了无人店的技术面纱。

Amazon Go为什么停留在“朋友圈”？

亚马逊推出的Amazon Go堪称无人超市的“鼻祖”，一段关于消费者在无人店中“拿走就行”的视频在朋友圈流传甚广。很多人都惊叹：这是要颠覆零售业！

可记者发现，看起来“有视频有真相”的Amazon Go目前仍在内测阶段，并没有真正落地。这是为什么呢？

先看看Amazon Go的基本信息：根据亚马逊官方信息，Amazon Go的面积在200平方米左右，堪称一个标准化超市。Amazon Go采用的技术方案包括计算机视觉、传感器融合、深度学习算法等，这意味着超市里的摄像头可以“看”到每一名消费者都拿了哪件产品，从而完成最后的自动结算过程。不过，由于计算机的视觉能力还比较有限，尤其在人数较多的场所、客流密集的货架前识别人，计算机还心有余而力不足。此外，在识别那些被客人拿起又被放在别处的商品，纯计算机视觉也很难做到不出错。

所以，Amazon Go能支撑的同时消费的客流上限只有20人，而且在商品识别上也有误差。这就成为其商业化的重大障碍。

更重要的是，Amazon Go使用的技术成本太昂贵。有技术人员笑称：一个茶叶蛋估计要卖100美元，这样的无人店才能回本。这也成为Amazon Go迟迟没法实现商用的重要原因。

“淘咖啡”真能“即拿即走”？

与Amazon Go相比，阿里巴巴推出的“淘咖啡”落地的可能性要大一些，而且现在已经进入了公测阶段。

从基本信息看，淘咖啡的面积也在200平方米左右，客流量上限是50人。根据官方透露，采用了计算机视觉、传感器、自动支付技术、生物识别等技术。

在具体应用方面，提供支付技术支持的蚂蚁金服将商品识别和支付环节集中在购物最后一步，即消费者离开门店时要经过的“支付门”内完成。这意味着未来只要把这个硬件终端放在普通超市的出口，就可以将普通超市改造成无人店。

同时，这个设计更符合中国国情：有的消费者本来想购买一件商品，但还没离店就不想要了，很多人的习惯是将这些商品随手放到离自己最近的一个货架上。而“支付门”能同时识别消费者与商品，就能避免对消费者“到底有没有买某件商品”进行误判。

不过，“淘咖啡”也有缺陷。从现场体验看，为提高机器识别率，工程师还是叠加使用了RFID方案。RFID虽然价廉物美，但标签本身有局限性，比如无法识别玻璃等特殊材质商品、标签如果被紧紧捏住会识别不到，这都会影响识别精准度。而且要在每件商品都贴上RFID也挺麻烦，不仅涉及标签本身成本，还需要供应链的高度配合和全盘改造。

此外，从现场体验来看，目前“支付门”还不能解决多人同时进入的情况，而且消费者要在“支付门”里停留几秒完成识别，这也影响了“即拿即走”的效率。

缤果盒子与大数据时代有距离？

缤果盒子单店面积在15平方米左右，更像上海传统“烟纸店”的规模，虽然已经进入商用，但问题不少：每次只能接待一名消费者，消费者每次购买商品超过5件需要分批结算；由于本身硬件缺陷，在高温天气中店内商品的保存成了问题，所以开张不过几日，就不得不暂时歇业。

技术人员表示，这些问题都说明缤果盒子的技术水平并不高。与其说它是一种无人店，不如说是自助支付便利店，因为消费者需要自己将商品放在收银台的商品识别区上，识别然后完成扣款。

当然，技术含量不高意味着造价低，所以在推广上机会不小。缤果盒子对微型超市或便利店而言，意味着是一种提高效率、降低成本的全新尝试，具有可复制性和规模推广性。虽然最近因为高温停业了，但增加空调后再开业并不困难。

不过，要注意的是，缤果盒子中除了商品自助识别区外，其他布置和普通便利店或烟纸店没有区别，商品、客人并没有被联网，因此销售和消费过程中没有产生数据回流和沉淀。对商家来说，它可以节省收银员等成本，但不能像Amazon Go、淘咖啡那样通过数据沉淀、分析来指导商家的未来运营，这与当下提倡的大数据改造实体店存在距离。