随着宝山罗泾生态旅游小镇建设的推进，这座位于上海北大门的美丽小镇正吸引着越来越多的旅游爱好者前往。为深度挖掘地方特色菜品，服务广大旅游美食爱好者，弘扬传统饮食文化等，今天上午，罗泾镇现场评选出了当地的“十大名菜”。

记者注意到，罗泾当地餐饮饭店推荐并现场烹饪的20道罗泾本地菜，不仅色艳、香溢、味美、形靓，还兼备了罗泾文化和地方特色。参选菜肴均以罗泾地产农产品为主要原料，有一定罗泾地域文化底蕴及独特的地方传统风味特色。通过现场评审结合微信投票，最后，农家蒸三鲜、罗泾走油肉、红烧长江鮰鱼、地笼黄鳝烧螺蛳、罗泾汤炒、雪菜鱼圆汤、红烧洋桥芋艿、老娘舅蟹糊、酱油水河虾、腌笃鲜， 受到罗泾当地人和美食专家的青睐，当选首届罗泾镇“十大名菜”。

当天，现场还发布了罗泾五大特产：长江大闸蟹、稻田小龙虾、宝农34大米、四喜风糕和洋桥红梗芋艿。

宝山罗泾镇地处长江水源一级保护区，景色优美，水质清澈，地产农产品丰富。近年来，罗泾镇以建设生态旅游小镇为目标，大力发展休闲农业与乡村旅游，坚持“市场运作，专业管理”，不断完善乡村基础设施建设，打造融现代农业、生态景观、乡土风情、休闲度假、文化娱乐、科普教育和农事体验于一体的旅游产业体系，促进农村产业结构调整、达到“农业增效、农民增收”的目的，宝山湖生态休闲农业旅游区整体形象初显。

罗泾优质的水源使得地产农产品品质优良，深受好评。“千亩稻田”种植的“宝农34”已连续6年被评为稻米金奖，是上海市民选出的最受欢迎大米。“千亩鱼塘”中养殖的宝山湖长江蟹也已连续4年荣获“王宝和杯”全国河蟹大赛金蟹奖。今年新上市的通过轮作手法，与“宝农34”水稻共生养殖的小龙虾，因生长环境绿色环保，具有肉质鲜嫩，肚白无污染物的特点，成为当地新晋“网红”。而当地其他水产品也因得天独厚的优质水源，颇受市民喜爱。

据了解，当初入选的20道菜肴中，河鳗、长江虾、长江鮰鱼、白水鱼、鲈鱼、小龙虾等水产都是罗泾特色水产，通过罗泾当地传统烹饪手法，保留食材原汁原味，倡导绿色安全和营养美味的健康饮食消费理念，形成独特的罗泾地方饮食文化品牌，进一步推进罗泾生态旅游小镇的建设和发展。

题图来源：张海峰 摄 图片编辑：雍凯