春节将至，水果是市民走亲访友或者在家待客的“标配”，不少精明的“马大嫂”们这两天已经悄悄地开始“囤货”，按照“老经验”，一方面到了节日，不少水果店会关门打烊、回家过年，另一方面，也担心到节前一两天再买，商贩会乘机涨价，而且挑选余地也不大。

今年水果市场行情如何？在上海农产品中心批发市场内，记者看到，不少商户门前都堆积着整箱整箱、各种各样的水果：广西、广东的砂糖桔，新疆香梨，阿克苏苹果，江西赣南橙，本地草莓，进口车厘子……应有尽有。其中数量最多的是时令水果如柑橘、苹果、梨、香蕉等。水果批发商赵先生告诉记者：“我主要是卖广东、广西的砂糖桔，销售情况还可以，一天卖两三百箱。”赵先生的商铺隔壁，是专做苹果批发的沈先生，他表示自己是市场内名符其实的苹果销售专业户，“一天能卖少则几十箱，多的话一两百箱都可以，量跟往年相比感觉差不多。”

据水果商户们介绍，尽管春节的脚步越来越近，“二道”、“三道”商贩备货热情不减，但除少数品种，今年的水果市场价格走势还是相当平稳。涨幅较大的主要为柑橘类，如砂糖桔、脐橙的涨幅高达40%以上，“从上礼拜的4元/斤已经涨到今天的6.5元/斤，估计到春节会达到7元的高位。”赵先生说道。与之相反，冬季水果中最“大路”的品种——苹果价格还出现了下降，“去年新疆阿克苏苹果的批发价为每斤4.5元到5元之间，今年平均价格在每斤3-4元，降幅达到20%。山东苹果降幅在30%，甘肃和陕西的红富士苹果批发价也下降了25%-30%。”沈先生对记者说道。

上海市果品行业协会相关负责人告诉记者，除了时令水果，随着春节临近，与往年一样，本地草莓，新西兰猕猴桃，智利、新西兰车厘子等相对高档的反季节水果也多了起来，满足不同层次的需求，“本地草莓和进口车厘子，在当下的零售市场价格有些高，但在批发市场，实际批发价并不高。”这位负责人对记者说道。以批发价在20元/斤的本地“章姬”草莓为例，在零售市场卖出价格翻倍，达到40元/斤以上，呈现出“公斤进、市斤出”的现象。

“车厘子的行情也是同样。目前，市售的智利车厘子（JJ级别，直径28-30毫米）零售均价在每斤80元左右，而新西兰车厘子更是一路高开，以某知名电商平台为例，网售直径在26毫米以上的2公斤装的零售价为438元、折合每斤109.5元。而在批发市场，智利车厘子当下的批发价为每箱售价450元—500元/10斤，折合每斤45元—50元，新西兰车厘子的批发价则为每箱10斤售价为600元，折合每斤60元。这一价格基本和往年持平。”这位负责人介绍说。

之所以出现进口水果批零价差较大这一情况，批发商赵先生告诉记者，这是因为价格较高的进口水果“跑”量没有普通水果快，卖得慢，损耗就要大些。另外，节日期间消费者购买进口水果的主要用途是走亲访友，对价格的敏感性也不像普通水果来得大，因此进口水果零售的平均毛利率要定在40—50个点。春节前一两天和节日期间，考虑到人工成本，毛利率还要定得高些。“因此节日期间消费者如果需求量大的话，不妨到批发市场去采购。那些保质期较长的水果，现在下手正逢其时。”

栏目主编：吴卫群 邮箱：wu-chen@163.com  题图来源:视觉中国  图片编辑:周寅杰