一、简易年夜饭

斯波坎市（Spokane）Garfiled小学一个月前通过朋友找到我，邀请我在1月31日给孩子们讲中国新年。我想都没想，一口答应。心里想，一个月有四个星期，早着呢！圣诞节以来每个星期都排满了，便将此事搁在脑后，后来忘记了。1月30日看到网上一篇吃年夜饭的文章，突然想起，今天就是大年三十了，抬头看钟，下午4时，哎哟，咱家的年夜饭在哪里？

打开冰箱，找来找去，找到一把菠菜、一个大白菜芯、一块豆腐、一袋荠菜冰冻馄饨、两片鱼柳、葱姜蒜都齐全。我于是想出了一个主意，问老公：家里的Fondue锅在哪里？他说，可能打包送进库房了。库房在4英里之外，我们准备搬新房子，平时不用的东西都送走了。我的天，年夜饭，今晚怎么办？转而一想，我们在美国，左邻右舍没有一家中国人，何必要吃年夜饭？今晚的菜单就是：菠菜沙拉、白菜炒豆腐、煎鱼柳、荠菜馄饨。准备晚餐时，心里觉得很不舒服。老公不懂中国文化，吃不吃年夜饭毫无关系。我这是在跟自己过不去么！

洗完菜，听见老公在楼下说话：“Fondue锅在橱里，要不要给你拿上来？”我喜出望外，差点儿掉眼泪。三步并作两步，飞奔下楼。一看，这锅放在盒子里，忘记送走了。Fondue锅比中国火锅小一圈，可以用慢火熔化乳酪或者巧克力，洋人用小块面包或者水果蘸着吃。我妈特喜欢用它来吃火锅。我说：“你记得吃中国火锅吗？”他说：“记得，就是用这个锅。”

“对，今天是阴历大年三十，我们吃火锅。”

他扬扬眉毛，说：“If you say so（任你安排）。”他的神情很疑惑，我一眼看出他脑袋里有很多问题。往年的年夜饭有很多菜，今年怎变成了火锅？洋人都不喜欢喝清汤，对火锅有多少兴趣？

我把锅子放在晚餐桌上，接上电源，倒入清水，放入葱姜大蒜。同时，赶紧把鱼柳送进冻箱，过一会儿拿出来切成薄片。然后，坐下来给他讲年夜饭的故事，别人过舌尖上的春节，我们过嘴唇上的春节。

我说：“传统的年夜饭，有冷盆、有热炒，还有大鱼大肉，最后一个砂锅汤，里面用白菜垫底，放上鱼肉、鸡蛋，快吃完时加菠菜。冷盆你从来不喜欢，热炒我们天天吃，整鱼和蹄膀你从来不吃。就是那个砂锅汤你还没有尝过。”他接着说：“我明白了，你用火锅代替砂锅汤。”我眉开眼笑，赞扬他读懂老婆的思路。

家里没有火锅调料，我在沙茶酱里加点蒜蓉，在花生酱加水加点耗油，凑合着拌了两小碗。心里想，这顿年夜饭如此简单，倒是有利于健康的。那么，我就多说说小时候过年的事儿给他听吧！比如压岁钱，比如新衣服，比如拜年等。听着我的故事，他想起了1月31日我去小学上课的事情，问我：“这些是不是你准备明天去讲课的内容？”

“明天讲课？”

“你不是答应人家了吗？”

“是啊，是明天吗？时间怎么过得那么快！”

年夜饭剩下很多，两块鱼柳吃掉一半，蔬菜豆腐都没吃完，只消灭了馄饨。不守岁，也没看央视春晚，我们早早熄灯睡了。

题图：在美国纽约曼哈顿的唐人街，一名工作人员将购买的4头乳猪扛回餐馆。春节将至，曼哈顿唐人街游客比肩接踵，充满了节日气氛。 新华社（资料照片）

（本文编辑朱蕊 图片编辑：项建英）