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享誉全国的龙泉青瓷,怎么落户到上海乡间来了
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来源:上观新闻 作者:黄勇娣 冯李华 2016-06-21 20:50
摘要:一座龙泉青瓷陈列馆和青瓷制作体验中心,已在上海廊下镇山塘村民俗苑建成,游客不仅可以观赏和购买,还能亲自动手制作一件属于自己的陶瓷。

龙泉青瓷,被誉为“世界瓷器皇冠上的璀璨明珠”。现在,在距离浙江龙泉500公里之外的上海金山廊下镇,也能欣赏到正宗的龙泉青瓷了。记者了解到,一座龙泉青瓷陈列馆和青瓷制作体验中心已在廊下镇山塘村民俗苑建成,游客不仅可以观赏和购买,还能亲自动手制作一件属于自己的陶瓷。

 


数百件龙泉青瓷现身廊下

釉层晶莹,如玉似冰的“哥窑”;饱满丰润,色青碧柔的“弟窑”……在廊下镇山塘民俗苑内的这座龙泉青瓷陈列馆,解放日报·上海观察记者见到了一个个造型各异、精美绝伦的龙泉青瓷。

这座陈列馆,距离山塘村委会几步远,在周遭白墙黛瓦的民房包围下,并不起眼。陈列馆本身也并非新建,而是就落户在有着百年历史的山塘小学里。经过主人的一番整修,优雅清净的青石板、绿草地和几座假山,倒也烘托出了一股低调的文化气息。

内行看门道,外行看热闹。龙泉青瓷有啥门道?在负责人刘剑的带领下,我们走进龙泉青瓷陈列馆,一边近距离领略龙泉青瓷的风采,一边倾听悠久的青瓷文化故事。

首个展厅里,最醒目的便是两个龙泉青瓷八方贯耳瓶摆件,一个属“哥窑”青瓷,另一个属“弟窑”青瓷。对着这两只八方贯耳瓶,刘剑介绍:“龙泉青瓷分两种:一种是釉面开片的黑胎青瓷,称‘哥窑’,另一种是白胎和朱砂胎青瓷,称‘弟窑’或‘龙泉窑’。‘哥窑’青瓷以瑰丽、古朴的纹片为装饰手段,如冰裂纹、流水纹等,釉色莹洁,如玉似冰。‘弟窑’青瓷釉层丰润,釉色青碧,胜似翡翠……”听了介绍,再看其中的哥窑八方贯耳瓶,颜色碧青,线条柔美,瓶身还以“裂纹”装饰,着实是瓷器中的精品。

 

关于“哥窑”和“弟窑”的由来,还有一个古老的传说:相传,龙泉县在宋代时有一位有名的青瓷艺人,在他去世后,两个儿子继承父亲手艺,各开窑口制瓷,但弟弟嫉妒哥哥的手艺比自己好,于是在一天晚上,偷偷往哥哥的窑里泼了一桶水,第二天,哥哥的窑内竟烧出了纹路变幻、别有特色的“破瓷器”,哥哥看到一窑的破瓷器,欲哭无泪,但为了生计,还是决定拿到市场上去试一试。没想到,客商看到开片的瓷器,别有韵味,竟一下将其抢购一空。这也道出了“哥窑”、“弟窑”的最大区别。

 

除了青瓷花瓶,陈列馆中还有青瓷熏香炉、青瓷碗、青瓷盘、青瓷花瓶、青瓷葫芦、青瓷茶具等产品,造型各异,价格也不便宜:一只小巧的莲花青瓷碟,售价1200元;一只兽足香薰售价2000元;一只稍大些的牡丹瓶售价达9000元。此外,还有一些上万元甚至标注非卖品的青瓷产品。

 


一件件青瓷作品背后的故事和文化

刘剑说,一直以来,龙泉青瓷釉层晶莹,温润剔透,有“青如玉,明如镜,声如磬”的特点,被誉为世界瓷器皇冠上的璀璨明珠。“龙泉青瓷之所以珍贵,关键在于其复杂的烧制工艺。龙泉青瓷传统烧制技艺不仅是我们国家的非物质文化遗产,还成功入选联合国人类非物质文化遗产代表名录。”

 

对烧制龙泉青瓷的困难,刘剑深有体会。

在陈列馆中,有一座高60厘米的青瓷熏香炉,造型优美,炉身还有精致的祥云状镂空雕花。“这是我几年前仿制一只南宋熏香炉制作的。相比原件,我把炉身高度拉高,宽度做大,但烧制困难随之加大。花了一年半时间,烧了42个,只成功了1个,共耗费近100万。”

 

难在什么地方呢?刘剑说,盘口直径大了之后,泥土在窑炉1300摄氏度的高温下会软塌下来,形状也就变了。此外,胎土水分的高低,在窑炉中的位置控制等都会影响釉色,“控制不好釉水就会缩掉,一点瑕疵就可能报废。”

青瓷陈列馆中,刘剑还特地给我们介绍了一套青瓷茶具的小故事。这是一套旅行装的青瓷茶具,一只小瓷壶加上一只大瓷杯、三只小瓷杯。“这可是我经过当地博物馆授权仿制一套东周茶具制作的。” 刘剑说,三只茶杯仿制于2007年江西靖安李洲坳东周墓葬出土的青瓷器。该墓葬共出土各类文物650余件,其中有原始青瓷器7件,包含了一套三小一大的四件青瓷茶具。“这是当年的中国十大考古发现之一,此次发现大大提前了我国青瓷的流传时代,也是茶道发展史上的标志性事件。”

 

让刘剑惊叹的是,他对出土实物研究后发现,这一大三小的茶杯不管是制作工艺还是文化寓意都达到了十分高深的境界。“它的杯壁弧度设计十分巧妙,不用仰脖也能将茶水喝干净,不留一丝茶水的残渣,这种工艺是我们现代茶具所不具备的。另外,为什么是一大三小?我觉得体现的是中国文化中一生二,二生三,三生万物的理念。一个大杯,三个小杯恰恰凑成了茗茶场景的典型组合。”

 


打造沪上首个龙泉青瓷制作体验中心

 

参观完龙泉青瓷陈列馆,我们来到龙泉青瓷制作体验中心。作为土生土长的浙江龙泉人,刘剑道出自己带着青瓷产业落户廊下的缘故:“上海市及金山区不少朋友曾来龙泉参观,他们认为龙泉青瓷文化博大精深,理应让更多人了解青瓷文化。另外,廊下区位优势优越,十分适合推广龙泉青瓷。”

 

目前,刘剑的龙泉青瓷生产基地仍然在浙江龙泉,而廊下镇的龙泉青瓷制作体验中心,正成为一个青瓷制作、教育普及的平台。

 

记者在体验中心中看到,这里由一间大房间和一间小房间组成,大房间中有近10台陶艺拉坯机,还有20多张工作台及两个陈列架。陶瓷制作指导老师戴小康说,这里可以供学生们前来学习陶瓷制作知识。“工作台可以让学生们和泥、上色,陈列架上则摆放了不少学生们的陶瓷成品。从和泥、拉毛坯、盘筑、捏塑到烧制等过程,均可以自己亲自体验。”

 

而另一间小房间里,有两座烧制陶瓷的锅炉,一台是燃气锅炉,另一台则是电锅炉。房间一侧,还堆放着几十袋青瓷泥土。戴小康说:“这些泥土是经过去水、去渣处理的,从龙泉本地运过来,泥土中含有的空气、残渣少,十分适合制作陶器。”

刘剑说,目前他们已经和金山区十多所中小学签订了合作教学协议,开展青瓷文化教育培训。“家长和学生对龙泉青瓷的制作、文化渊源都很感兴趣,现在还有更多学校希望加入进来。从目前的订单来看,我们预计一年接待学生和游客达10万人次。”

 


图片编辑:邵竞   本文图片:冯李华 何洁 摄(编辑邮箱:jfshquxian@163.com)

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